Elderflower Tonic

Fever-Treen tonic-valikoima on rakennettu niin, että jokaiselle lähtötuotteelle löytyy oma pari: gin saa Mediterranean-tonicia, vodka saa Original-tonicia. Elderflower on tässä jaottelussa kukkaisten tislattujen ja mocktail-reseptien pari — ei se neutraalein valinta mutta ei myöskään se dominoivin.

Seldeblomma (heisipensaan kukka) on skandinaavisessa lähikeittiössä jo tuttu maku. Fever-Tree on rakentanut sen ympärille tonicia joka maistuu aistittavasti kukkaiselle mutta ei kaikkea päälle kaatavalle.

Maku

Avaus on kukkainen ja kepeä — heisipensaan kukkainen aromi on selkeä mutta ei tukahduttava. Kiniini on pehmeämpää kuin Original-toniikissa. Sitruunamelissa tuo pienen yrttisen pohjakerroksen. Makeus on maltillista, happamuus tasapainossa. Juotuna sellaisenaan jäissä: erittäin toimiva kuuma kesäpäivä -juoma.

Parhaimmillaan yhdistettynä Seedlip Garden 108:aan tai kuohuviinin korvaajaan (esim. Freixenet MIA) floraalisessa spritz-reseptissä.

Sopii

Kukkaisten mocktailreseptien tonic-pohjana. Sellaisenaan lasillisena hedelmäisten kevytruokien kanssa: katkaraputartar, mozzarella, kesäkurkku. Myös hyvä vaihtoehto niille joille Original on liian neutraali ja Mediterranean liian yrttinen — Elderflower löytää välimaastosta oman paikkansa.

Vastaavat

Fever-Tree Mediterranean Tonic on yrttisempi vaihtoehto — rosmariini ja timjami korvaamassa selderblomman. Fever-Tree Tonic Original on neutraali perustonic kaikille tilanteille.