Aegean Tonic
Kreikkalainen tonic Egeanmeren mineraalivedellä — kuiva, suolainen, terävän raikas.
Three Cents on ateenalainen mixer-brändi joka käyttää tonic-pohjana Egeanmeren saarten mineraalivettä. Aegean on talon kuivin ja suolaisin tulkinta. Suomesta ei suoraan ruokakaupoista — KitchenLab EU toimittaa 200 ml -pullon Helsinkiin 1–4 arkipäivässä.
Maku
Ensimmäinen kulaus on lähes puristettu sitruuna mineraalisella suolavedellä. Kiniini on kuiva, ei makea, ja jälkimaku jää mineraaliseksi sen sijaan että jäisi sokeriseksi. Kuplitus on tasaista ja hienojakoista — selkeästi premium-tonic.
Sopii
Alkoholittoman ginin kanssa kun klassinen Pentire- tai Seedlip-pohja saa rinnalleen jotain joka ei pehmennä juomaa vaan kirkastaa sen. Toimii myös pelkkänä lasillisena lounaalla, erityisesti kalan tai mereneläiskeittojen rinnalla.
Vastaavat
Yrtti-akselin tonic-kollegaa edustaa Fever-Tree Mediterranean.